Albert Hurtado ve Medir VilaCTO ve CEO sırasıyla Prokey İçeceklerProKey Ultrasağlıklı İçecek’i yarattıkları 2015 yılında kurulmuş bir şirket, a organik meşrubat su kefirinin canlı kültürleri ile yapılmıştır.
Besleyici nitelikleri ve faydaları nedeniyle misyonu, ProKey’i sağlıklı içecek mükemmel, yüksek oranda işlenmiş ve genellikle şekerli veya şekerli alkolsüz içeceklere ve meyve sularına bir alternatif.
ProKey, bugüne kadarki en iyi bilinen probiyotik gıda olan yoğurdun özelliklerine sahiptir. Hazırlanması için malzemeler şunlardır: şeker kamışıbüyümek için probiyotikler tarafından alınan (bu nedenle artık son sodada değildir), tarihler ve limon, organik tarımdan. Paketlendiğinde, kefir Şekerle beslenerek, her ml meşrubat başına 100 milyon CFU, Koloni Oluşturan Birim rakamlarına ulaştı. Hem çocuklar hem de yetişkinler günlük alabilir çünkü su kefiri bağırsak florasını geliştirir ve bağışıklık sistemini güçlendirir, rehidrate eder, mineraller sağlar ve hatta kolesterol değerlerini kontrol edebilir. Herhangi bir meşrubat gibi, istediğiniz zaman içilebilir: oruçtan uyandığınızda, yemek yerken, öğleden sonra ortasında veya spor yaptıktan sonra.
Ürün şu anda büyük bir kabulle piyasada. 2015 yılında ikinci sırayı aldılar. Reus Şirket Ödülleri. Bir yıl sonra, 2016 yılında, sağlık ve spor kategorisinde girişimcilik projesi için Tarragona İl Meclisi’nden birincilik ödülü ve I CATSUD Yatırım Forumu’nda en iyi proje için halk ödülü aldılar. Her ikisi de Deportivo Alavés oyuncusu olan Ibai Gómez veya Marcos Llorente gibi birinci lig futbolcuları da dahil olmak üzere katı diyet kurallarına uyan sporcular, düzenli olarak ProKey kullandıklarını belirtiyorlar.
Hurtado, «Her şey bazı arkadaşlarımın bana su kefirinden bahsetmesiyle başladı. Düzenli olarak ev yapımı bir şekilde hazırladılar ve beni denemeye ikna ettiler» diye ekliyor. Ona ilk mahsulü temel bir tarifle birlikte sundular. Evde yapar ve kısa sürede tüm aile lezzetli, ferahlatıcı ve iyi hissettirdiği için tüketmeye başlar. Beslenme özellikleri de ilginçti: şeker ve kalorisi düşük bir probiyotik.
Bu, «Süt kefiri ticari olarak var ise, su kefiri neden üretilmiyor?» diye sormaya sevk ediyor. İnternette kefir meşrubatları üreten Arjantinli bir şirket ve bazı Amerikalılar keşfeder. Bu ülkelerde çalışan su kefiri etrafında bir şirket kurmak mümkünse, bunu Avrupa’da yapmak mümkün görünüyordu. Ev yapımı bir fermantasyonu milyonlarca litre üretmeyi mümkün kılacak ölçeklenebilir bir endüstriyel sürece dönüştürmek için bilimsel-teknik ve ticari bilgiye sahipti. Ortağı Vilà ile birlikte projeyi harekete geçirdiler.
